El sector logra récords de exportación y abre mercados en China, India y México.

España es en la actualidad el mayor exportador mundial de aceite, con presencia en más de 140 países. España vendió aceite de oliva en 2011 por valor de 1.969 millones de euros. Los principales destinos fueron Italia, Portugal, EE.UU., Francia, Reino Unido, China, Japón, Australia y Brasil.

El gigante asiático ha sido la más reciente apuesta del sector español: un país sin tradición de consumo de este producto y que, en el último año,  ha duplicado sus importaciones, prácticamente en su totalidad procedentes de España.

Otros mercados como México e India han tenido también muy buena acogida. Los envíos en estos dos países se han incrementado notablemente y presentan un alto potencial de penetración del aceite español como países emergentes con un porcentaje importante de su población con capacidad económica para comprar este producto.

Las ventas de aceite de oliva a granel, aunque todavía son considerables sobre todo en Italia y Portugal, disminuye cada año en beneficio del aceite embotellado, lo que proporciona un mayor valor añadido y beneficio para el productor y la industria.

Las ventas de aceite de oliva virgen extra por su parte se han disparado en los últimos años, ganando terreno al consumo de aceite refinado, al igual que su producción, una de las grandes apuestas del Interprofesional del Aceite de Oliva.

Para la Región de Murcia, se trata de un sector de producción en auge y de gran calidad,  introducido incluso en el canal ecológico con gran éxito. Algunas de sus empresas más innovadoras han obtenido galardones en catas y ferias internacionales.

En nuestro país existen 260 diversidades de olivos que dan lugar tanto a aceites monovarietales como a mezclas que permiten, al igual que los vinos, asociar las cualidades y sabores complementarios de distintas variedades. Las más extendidas son Picual, Arbequina, Hojiblanca y Cornicabra.

Fuente: Área de información internacional - INFO